Betriebe

Melde- & Bewilligungspflicht

Meldepflicht

Meldeformular für Lebensmittelbetriebe

Im Kanton Zürich sind über 13‘000 meldepflichtige Betriebe, die mit Lebensmitteln umgehen, registriert.

Jeder neue Betrieb, muss vor Aufnahme der Aktivität mittels des Meldeformulars für Lebensmittelbetriebe seine Tätigkeit dem Kantonalen Labor Zürich melden. Die Registrierung ist kostenlos.

Wenn Sie Lebensmittel herstellen, verarbeiten, behandeln, lagern, transportieren, abgeben, einführen oder ausführen sind Sie meldepflichtig und müssen das ausgefüllte und unterschriebene Meldeformular einreichen. Ebenfalls sind Änderungen der Betriebsdaten sowie Betriebseinstellungen zu melden.

Bewilligungspflicht

Von den über 13‘000 Lebensmittelbetrieben im Kanton Zürich benötigen etwa 100 Betriebe eine Bewilligung.

Wenn Sie Lebensmittel tierischer Herkunft herstellen, verarbeiten, behandeln oder lagern ohne diese direkt an Konsumentinnen oder Konsumenten abzugeben, benötigen Sie eine Bewilligung.

Details, ob Ihr Betrieb eine Bewilligung benötigt, entnehmen Sie aus der Weisung Nr. 7 zur Umsetzung der Artikel 12 und 13 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständever- ordnung (Melde- und Bewilligungspflicht) des Bundesamtes für Gesundheit.

Falls Sie eine Bewilligung benötigen, nehmen Sie mit uns Kontakt auf.